Литература по дисциплине
"Общие принципы переработки сырья и введение в технологию производства продуктов питания"

Показано с 1 по 1 из 1 документов

1. Горлов И. Ф. Общие принципы переработки сырья и введение в технологию продуктов питания : метод. указания к практическим занятиям / сост. И. Ф. Горлов [и др.]. - Волгоград : ВолгГТУ, 2007. - 16 с.
Другие авторы: Древин В. Е.; Серова О. П.; Скачков Д. А.; Сложенкина М. И.; Шинкарева С. В.

Полный текст